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2022年8月14日 (日)

坊さんが気絶する茄子料理

アラビアンナイトに登場する料理です。

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【材料】

・茄子

・玉ねぎ 小1個(みじん切り)

・トマト 1個(さいの目切り)

・にんにく 1片(みじん切り)


・塩・こしょう 適量

・砂糖 小さじ1

・ケチャップ 小さじ2

・オリーブオイル 適量


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「坊さん気絶」レシピを図解

https://ima.goo.ne.jp/column/comic/4505.html


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最終的に弱火で蒸すのに、茄子も別途に炒めて下拵えする。

確かに一晩寝かせて、味が染みた。

坊さん気絶されるのも、大変な手間暇がかかるのだった(笑)。


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