にんにく新機能発見！うまみ爆増＆香り堪能ＳＰ

[総合] 6月20日(木) 午後7:30 〜 8:15

万能食材「にんにく」の新世界。世間に知られていない、にんにくパワーを発見。ダシ減らしてもウマい謎。カレーも卵料理も至高の味に。高校にんにく部の絶品レシピ大公開。

うまくて香り抜群！ あの万能食材「にんにく」の新世界。

にんにくのみに確認されている神秘の物質に注目。にんにく生産日本一の青森の人たちは、それを上手に利用して、カレー、豚汁、煮物を至高の味に変えていた。

ダシを減らしてもみそ汁がうまい謎とは？ 有名イタリア人シェフの秘技「にんにく水」も大公開。子どもも楽しい絶品料理を、高校の「にんにく部」が開発。にんにくがたどった歴史にも感激。暑い夏を乗り切れ。

【司会】石原さとみ

【ゲスト】中西茂樹

【実況】薄幸（納言）

【声】濱田マリ，峯田茉優

【語り】山路和弘

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あしたが変わるトリセツショー

https://www.nhk.jp/p/torisetsu-show/ts/J6MX7VP885/

[NHK総合] 毎週木曜　午後7時30分