にんにく新機能発見!うまみ爆増&香り堪能SP
[総合] 6月20日(木) 午後7:30 〜 8:15
万能食材「にんにく」の新世界。世間に知られていない、にんにくパワーを発見。ダシ減らしてもウマい謎。カレーも卵料理も至高の味に。高校にんにく部の絶品レシピ大公開。
うまくて香り抜群! あの万能食材「にんにく」の新世界。
にんにくのみに確認されている神秘の物質に注目。にんにく生産日本一の青森の人たちは、それを上手に利用して、カレー、豚汁、煮物を至高の味に変えていた。
ダシを減らしてもみそ汁がうまい謎とは? 有名イタリア人シェフの秘技「にんにく水」も大公開。子どもも楽しい絶品料理を、高校の「にんにく部」が開発。にんにくがたどった歴史にも感激。暑い夏を乗り切れ。
【司会】石原さとみ
【ゲスト】中西茂樹
【実況】薄幸(納言)
【声】濱田マリ,峯田茉優
【語り】山路和弘
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あしたが変わるトリセツショー
https://www.nhk.jp/p/torisetsu-show/ts/J6MX7VP885/
[NHK総合] 毎週木曜 午後7時30分
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